Petits poivrons, recettes faciles, recettes gourmandes

Velouté de poireaux

Je ne connais rien de mieux en automne et en hiver qu’un bon velouté de légumes pour débuter le repas du soir. Comme vous l’avez certainement remarqué, ce blog contient déjà de nombreuses recettes de soupes et veloutés en tout genre. En voici un de plus....

Posté par verorev à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pommes de terre, velouté, poireaux

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13 février 2011

Velouté de fenouil

J'ai des envies de soleil, de chaleur, de printemps, de verdure... alors histoire d'égayer un peu nos assiettes, je viens de nous préparer un joli velouté aux belles couleurs et aux doux parfums de l'été. Ce velouté est aussi bon chaud que froid. Je pense...

Posté par verorev à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, petit Billy, thermomix, velouté, fenouil

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7 novembre 2010

Crème à la façon Du Barry

Il fait gris et humide depuis quelques jours. Et je ne connais rien de mieux qu'une bonne crème le soir, pour nous réchauffez. Un petit tour chez mon primeur et me voici avec un beau chou-fleur dans mon panier, une envie de crème à la Du Barry (allégée,...

Posté par verorev à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, courgette, thermomix, Du Barry, chou-fleur

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29 novembre 2009

Velouté aux brocolis

Il pleut tellement en ce moment que j'apprécie vraiment mon petit bol de velouté chaque soir, histoire de nous réchauffer un peu. Après inspection de mon garde manger,ce que je vous propose pour ce soir : un excellent velouté aux brocolis. 2 échalotes2...

Posté par verorev à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, carotte, velouté, brocolis

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25 octobre 2009

Velouté de panais

La pluie et le froid font de nouveau partie de notre quotidien et je ne connais rien de mieux qu'un bon velouté pour nous réchauffer. Je vous propose aujourd'hui un velouté au panais, ce succulent légume oublié au doux goût de châtaigne et de cèleri....

Posté par verorev à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, soupe, thermomix, velouté, panais

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22 février 2009

Velouté de carottes à la coriandre

Puisqu'il faut manger des légumes, je propose de puis un bon moment déjà, des soupes et veloutés à l'heure de l'apéritif à la place des cacahouètes et autres feuilletés . Je les ai surnommées les "soup'apéros". Cela fonctionne super bien sur les grands...

Posté par verorev à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, velouté, coriandre, soup'apéro

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11 janvier 2009

Velouté au chou

Voici comment chez les petits poivrons nous survivons au grand froid qui sévit actuellement sur toute la France : nous mangeons chaque soir (et parfois le midi aussi) une bon potage bien chaud. Et ce,même si petit poivron nous dit chaque soir "moi, je...

Posté par verorev à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, courgette, betterave, châtaigne, blette, chou, légumes, velouté

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26 octobre 2008

Velouté crémeux à la betterave, aux châtaignes et aux champignons

Les vacances de la Toussaint débutent avec... un vrai temps de Toussaint bien gris et avec un vent glacial. Rien de mieux qu'une bonne petit soupe pour nous remonter le moral. C'est en feuilletant, une fois de plus le Régal n°19 d'octobre/novembre 2007...

Posté par verorev à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, betterave, champignon, châtaigne

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17 septembre 2008

Velouté de poivron

Je sais bien que nous sommes encore en été, mais les soirées commencent à être fraîches alors une petite soupe aux couleurs de l'été est toujours la bien venue. Mais si vous le souhaitez et que le temps vous le permet encore, vous pouvez aussi servir...

Posté par verorev à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiri, poivron, soupe

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28 février 2008

Velouté vert (bis)

Que faire quand il vous reste les feuilles vertes d'une botte de blettes maintenant que vous avez mangé les côtes bien blanches ? D'ordinaire, je fais un pounti mais je n'avais ni les ingrédients ni le temps nécessaire , alors... Voici ce velouté tout...

Posté par verorev à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, feuilles de blettes

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