Voici comment chez les petits poivrons nous survivons au grand froid qui sévit actuellement sur toute la France : nous mangeons chaque soir (et parfois le midi aussi) une bon potage bien chaud. Et ce,même si petit poivron nous dit chaque soir "moi, je n'aime pas la soupe". Ca réchauffe bien, c'est plein de légumes, de vitamines... Alors a vos casseroles, comme je n'ai pas de photo pour la recette du jour, je vous propose une petite récap de toutes mes recettes de soupes et veloutés, pour me faire pardonner.

potage1potage2potage3

50 g de lardons
1 oignon
4 carottes
2 pommes de terre
4 à 5 belles feuilles de chou frisé
sel, poivre
eau

Épluchez et lavez tous les légumes. Mettez dans le bol l'oignon coupé en deux et mixez 5 secondes à vitesse 5, raclez les parois du bol puis déposez les lardons et réglez 3 minutes à 100°c à vitesse 1. Ajoutez les carottes et les pommes de terre coupées en morceaux, les feuilles de chou grossièrement coupées, le sel, le poivre et 300g d'eau et mixez 5 secondes à vitesse 5. Réglez 20 minutes à Varoma, vitesse 1. A l'arrêt de la minuterie, mixez 1 minute à vitesse 6, puis 1 minute à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse. Ajoutez de l'eau à votre convenance puis mixez 30 secondes à vitesse 10. Servez bien chaud avec quelques croutons.