10 juin 2012

Nougats aux pommes

Une envie de dessert pour accompagner un bon repas dominical. Le soleil boudant toujours notre région, nous sommes en automne et non pas à la fin du printemps, ce sera un dessert aux pommes, bien de saison ! Simple, rapide, nécessitant  que quelques ingrédients de notre quotidien. Cette recette est extraite du dernier livre chevalet Grands ronds de chez Guy Demarle.1 pâte sablée sucrée1,2 kg de pommes golden (6 grosses pommes)30 g de beurre1 cuillère à soupe de miel de fleurs (20 g)2 blancs d’œufs50 g de sucre glace60 g... [Lire la suite]
Posté par verorev à 17:56 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

23 octobre 2011

Salade lentilles, pommes et tomate

Quelques lentilles vertes du Puy, deux pommes, une tomate, du curry, rien de bien extraordinaire mais au final vous obtiendrez une belle salade colorée, doucement épicée mariant le sucré et le salé. Un régal en ce début d’automne. Décidément la lentille verte se marie très bien avec les saveurs sucrées. 300 g de lentilles vertes du Puy2 petites pommes (fondantes)25 g de beurre1 grosse tomate8 cuillères à soupe d’huile d’olive1 citron2 cuillères à soupe de vinaigre½ cuillère à café de curry1 oignons jaune moyen1 oignon rouge moyen2... [Lire la suite]
Posté par verorev à 10:43 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 octobre 2010

Fine tarte sablée aux pommes et aux amandes de Christine Ferber

Et un blog anniversaire, un. Voila maintenant 3 ans que l'aventure Petits poivrons a vu le jour. Même si je ne suis pas toujours très présente, je prends toujours autant de plaisir à partager mes recettes ici et j'espère que vous prenez autant de plaisir à visiter ce blog. Merci encore pour vos nombreux passages et vos commentaires. Je partage avec vous une recette qui pour une fois n'est pas rapide à faire mais  qui est vraiment délicieuse et  don le résultat est digne d'un pâtissier. Je l'ai trouvée dans le Régal n° 36.... [Lire la suite]
Posté par verorev à 10:27 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 décembre 2008

Petit parmentier au boudin noir

Voici une petite recette toute simple qui me trottait dans la tête depuis un petit moment. Pour qu'elle soit encore plus rapide, j'ai utilisé mon thermomix, mais vous pouvez bien entendu faire sans. 2 belles parts de boudin400 g de pommes de terre1 belle pomme160 g de lait20 g de beurresel, poivreparmesan râpé Insérer le fouet dans le bol de votre thermomix. Epluchez les pommes de terre et la pomme, coupez-les en morceaux de 3 à 4 cm et mettez dans le bol de votre thermomix avec le lait, le sel et le poivre.... [Lire la suite]
Posté par verorev à 09:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 septembre 2008

Tarte normande

La pomme est le fruit qui annonce le début de l'automne. On l'utilise aussi bien pour faire des plats salés que pour faire des desserts comme cette tarte toute simple mais au combien délicieuse. Elle sera bien meilleure si vous la servez tiède. Une pâte sablée3 à 5 belles pommesle jus d'un citron2 œufs1 jaune d'œuf 60 g de sucre en poudre1/2 c à café de cannelle en poudre200 g de crème fleuretteSucre glace Préchauffez votre four à 170°C. Epluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en huit quartiers épais, passez-les dans... [Lire la suite]
Posté par verorev à 10:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 mars 2008

Crumble pomme mangue noix de coco

Voilà un dessert, vite fait, bien fait quand on rentre du travail et qui plaît à toute la famille, petits et grands. Avec ou sans Thermomix, il ne vous prendra pas beaucoup de temps, juste celui d'éplucher les pommes et de préparer la pâte à crumble. 3 pommes3 tranches de mangue (de chez M Picard)50 g de farine30 g de beurre25 g de sucre20 g de noix de coco râpée Pelez les pommes, les couper en gros quartiers et enlevez le cœur avec les pépins. Pour celles qui ont un Thermomix, mettez les quartiers de pommes et les tranches de... [Lire la suite]
Posté par verorev à 16:15 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,