Quelques lentilles vertes du Puy, deux pommes, une tomate, du curry, rien de bien extraordinaire mais au final vous obtiendrez une belle salade colorée, doucement épicée mariant le sucré et le salé. Un régal en ce début d’automne. Décidément la lentille...

La pluie et le froid font de nouveau partie de notre quotidien et je ne connais rien de mieux qu'un bon velouté pour nous réchauffer. Je vous propose aujourd'hui un velouté au panais, ce succulent légume oublié au doux goût de châtaigne et de cèleri....

Partie en vacances avec ma revue culinaire préférée dans mes valises, Régal n°24 août/septembre 2008, j'ai pu l'étudier pendant un peu plus de quinze jours à l'ombre d'un arbre (histoire de se rafraîchir un peu). Si bien qu'à peine rentrée dans mon petit...