06 août 2011

Tartinade aux poivrons et au thon

Voici une petite recette de tartinade comme je les aime. Idéal pour l’apéritif ou comme petite entrée légère. Ultra rapide, qui se prépare avec 3 fois rien, le plus difficile étant de trouver une belle journée ensoleillée pour faire griller les poivrons au barbecue. 1 poivron rouge et un 1 poivron jaune grillés au barbecue (laissez-les refroidir dans une feuille d’aluminium avant de les éplucher) 1 boîte de thon albacore au naturel1 cuillère à café de vinaigre de Xérès2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse allégéeail semoule... [Lire la suite]
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05 mai 2011

Tarte au thon

Voilà enfin la suite du message précédent... sur la pâte brisée. Je pensais vraiment mettre cette recette plus tôt mais mon emploi du temps en a décidé autrement. C'est encore une recette de cuisine du placard, il faut bien faire du vide de temps à autre.1 pâte brisée (maison c'est bien meilleur, voir recette ici)2 petites courgettes1 petit oignons1 gousse d'ail1 branche de thym1 boîte de tomates en dés1 boîte de thon2 c à soupe d’huile d’olive 20 cl de crèmeSel et poivre80 g de gruyère râpéPréchauffez votre four à 200°C.Étalez la... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

Cake au fromage blanc et au thon

Voilà une recette facile et rapide qui utilise les fonds de placards et de réfrigérateurs, tout ce que j'aime. Idéale pour les piques-niques comme pour les entrées hivernales, elle a tout pour plaire... 3 œufs180g de farine1 sachet de levure chimique200g de fromage blanc2 c à soupe de concentré de tomates1 boite de thon au naturel égouttée1/2 bouquet de ciboulette ciselée10cl d'huilesel et poivre Préchauffez votre four à 180°c.Dans un cul-de-poule, mélangez la farine et la levure. Dans un second cul-de-poule, battez les œufs... [Lire la suite]
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