24 août 2008

Semoule au lait

Il y a tout prêt de chez moi un agriculteur soucieux de la qualité de sa production céréalière qui a investi dans une meule de pierre pour produire sa propre farine. Cette farine, un mélange de blés sélectionnés, sert de base à toutes mes recettes de pains. C'est la semoule de blé dur de ce producteur qui est la base de la recette du jour. Cette semoule artisanale n'a rien avoir au niveau gustatif avec la semoule que l'on trouve dans la grande distribution. 1 litre de lait130 g de semoule de blé dur artisanale (La... [Lire la suite]
Posté par verorev à 16:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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