10 juin 2012

Nougats aux pommes

Une envie de dessert pour accompagner un bon repas dominical. Le soleil boudant toujours notre région, nous sommes en automne et non pas à la fin du printemps, ce sera un dessert aux pommes, bien de saison ! Simple, rapide, nécessitant  que quelques ingrédients de notre quotidien. Cette recette est extraite du dernier livre chevalet Grands ronds de chez Guy Demarle.1 pâte sablée sucrée1,2 kg de pommes golden (6 grosses pommes)30 g de beurre1 cuillère à soupe de miel de fleurs (20 g)2 blancs d’œufs50 g de sucre glace60 g... [Lire la suite]
Posté par verorev à 17:56 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

02 septembre 2011

Flan libanais

Me voilà de retour de vacances, quelques jours à la mer puis quelques jours dans les Pyrénées où nous avons retrouvé le soleil, il était bien caché dans une petite vallée à la frontière espagnole. Nous en avons bien profité et sommes prêts pour la rentrée !!! En attendant lundi, je vous propose un petit voyage au Liban avec ce petit dessert au doux parfum de fleur d’oranger.  Une recette rapide, inratable et très goûteuse. A servir bien frais lorsqu’il fait bien chaud, goûtez…  c’est un régal !4 mesures de lait½ mesure de... [Lire la suite]
Posté par verorev à 11:01 - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 mars 2010

Moelleux pistache de Christophe Felder

Me voilà enfin de retour après quelques mois d'absence. Pour me faire pardonner ce long silence, je vous propose une jolie recette sucrée qui plaît beaucoup pour sa simplicité de réalisation et pour son goût. Les gourmands ni résisterons pas. 125 g de sucre glace165 g de poudre d'amande125 g de beurre20 g de pâte de pistache4 œufsquelques framboisespistaches entières non salées Préchauffez le four à 180°C.Versez le sucre glace et la poudre d'amande dans le bol d'un mixeur.Mettez à fondre le beurre, il doit juste être... [Lire la suite]
Posté par verorev à 10:15 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 janvier 2009

Petits carrés moelleux au chocolat blanc et aux pistaches

J'aime bien pendant la saison hivernale faire une bonne ballade au grand air puis m'offrir à notre retour un bonne tasse de thé ou encore un bon chocolat chaud accompagné d'une petite gourmandise. Pour aujourd'hui, ce sera des petits carrés au chocolat blanc et aux pistaches, un pur délice, surtout si vous les accompagnez de quelques framboises (surgelées bien sur...). Je vous conseille de garder quelques carrés pour le lendemain car ils seront bien meilleurs. 90g de beurre pommade50g de sucre semoule2 œufs50g de crème... [Lire la suite]