24 juillet 2011

Clafoutis aux pêches et nectarines

  Quelques fruits dans ma corbeille, 4 oeufs dans mon réfrigérateur et voilà le dessert de saison de notre week-end. Rien de bien compliqué mais un grand plaisir à la dégustation.4 à 5 pêches et nectarines4 œufs100 g de sucre 120 g de farine300 ml de lait demi écréméQuelques gouttes d’arôme d’amande amèrePréchauffez votre four à 225° C. Lavez et coupez les pêches et nectarines en dés. Beurrez une tourtière. Mélangez les oeufs avec le sucre, la farine, le lait petit à petit en remuant sans cesse et quelques gouttes d‘arôme... [Lire la suite]
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27 juillet 2008

Soupe de pêches

Voici un petit dessert très rapide à faire et très rafraîchissant pour l'été. 4 pêches mûres1 c à soupe de sucre4 feuilles de menthe Pelez 3 pêches, coupez-les en gros quartiers puis mettez-les dans le bol de votre thermomix avec le sucre et réglez 10 mn à 90°C vitesse 2. A l'arrêt de la minuterie, ajoutez les feuilles de menthe et mixez 15 secondes à vitesse 8. Vous pouvez aussi faire compoter les pêches dans une casserole et passez le tout au mixer si vous ne possedez pas de thermomix. Versez la soupe dans des petits... [Lire la suite]
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