21 novembre 2010

Financiers de Christophe Michalak

La recette des financiers de Christophe Michalak.... c'est une vrai révélation, un délice, c'est tellement bon qu'il est impossible de les conserver. J'ai choisi, ici, de les servir en dessert et de les accompagner d'une petite compote de pommes maison. Un vrai régal pour ce un dessert automnal. 125 g de beurre10 g de miel45 g de farine2 œufs45 g de poudre d'amande1 pincée de levure chimique40 g de fleur d'oranger100 g de noisettes120 g de sucre glace   Préchauffez votre four à 180°C.Grillez les noisettes au four (chez... [Lire la suite]

17 octobre 2010

Fine tarte sablée aux pommes et aux amandes de Christine Ferber

Et un blog anniversaire, un. Voila maintenant 3 ans que l'aventure Petits poivrons a vu le jour. Même si je ne suis pas toujours très présente, je prends toujours autant de plaisir à partager mes recettes ici et j'espère que vous prenez autant de plaisir à visiter ce blog. Merci encore pour vos nombreux passages et vos commentaires. Je partage avec vous une recette qui pour une fois n'est pas rapide à faire mais  qui est vraiment délicieuse et  don le résultat est digne d'un pâtissier. Je l'ai trouvée dans le Régal n° 36.... [Lire la suite]
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20 décembre 2008

Pain mendiant (mon pain de Noël)

Je vous présente le pain qui accompagnera notre repas de Noël et peut-être aussi celui du nouvel an tellement il est délicieux.  Il s'accorde à merveille avec les terrines, le foie gras, les fromages. Bref, en un mot il est parfait. 300 g de farine110 ml d'eau110 ml de lait50 g de noisettes50 g d'amandes6 figues séchées (coupées en 3)6 abricots secs (coupés en 3)1 cuillère à soupe de sucre1 sachet de levure (1 c à café si vous préparez une poolish avant) Version sans poolish et en map :Versez l'eau et le lait dans le... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Brownies

Voici donc la rentrée... Premier mercredi, premier mercredi pluvieux à la maison... Mon petit poivron faisant la sieste, j'en profite pour lui préparer des petits brownies pour le goûter. Je sais qu'il les adore. 100 g de chocolat noir80 g de beurre80 g de sucre2 œufs40 g de poudre d'amandes40 g de noisettes concassées poudre de noisettes Préchauffez votre four à 180°C.Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes, puis ajoutez le sucre, les œufs, la poudre d'amandes et de noisettes. Garnissez vos empreintes... [Lire la suite]
Posté par verorev à 16:16 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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