07 octobre 2010

Tatin de légumes multicolore

Un peu de légumes et de couleurs dans nos assiettes ,cela ne peu pas faire de mal. Voici la recette idéal pour accompagner vos poissons et viandes. Et surprise, les enfants adorent !!!!!!!! Alors il faut vite en profitez. 900 g de julienne de légumes60 g de beurre1 rouleau de pâte briséesel et poivre Préchauffez votre four à 180°C.Dans un peu de beurre, faites revenir la julienne de légumes. Vos légumes doivent rester croquants, il ne faut donc pas les faire revenir plus de 5 à 6 minutes. Salez et poivrez puis bien mélangez pour... [Lire la suite]

04 février 2009

Potée au chou

Avec l'hiver que nous avons cette année, rien de mieux qu'un bon plat complet avec plein de légumes et un beau morceau de petit salé. Je vous propose de préparer une version de ce plat dans un autocuiseur, version beaucoup plus rapide que dans une cocotte en fonte. Pour peu, je me croirais presque dans la cuisine de mon arrière grand-mère. 500g de poitrine salée2 saucisses fumée1 chou1 oignon250 g de carottes250g de navets2 gousses d'ail800g de pommes de terrepoivre Epluchez et lavez le chou. Coupez-le en 4 et blanchissez-le... [Lire la suite]
Posté par verorev à 10:21 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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