12 mai 2008

Croquettes de boeuf à la mozzarella

Voilà une recette facile qui plaira autant aux petits qu'aux grands. Imaginez... Une belle croquette de boeuf enveloppant un morceau de mozzarella... Un vrai régal qui vous prendra encore moins de temps si vous les réalisez avec de la viande déjà hachée par votre boucher. Mes croquettes étaient un peu trop cuites à mon goût. La prochaine fois je mettrai des morceaux plus épais de mozzaralla et je les ferai un peu moins cuire. 250 g de rumsteck250 g de paleron ou de jarret de boeuf (j'ai mis 500 g de viande hachée par mon... [Lire la suite]
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06 février 2008

Tarte Tatin tomates-mozzarella

Les fidèles lectrices et lecteurs de ce blog vont se dire que chez les petits poivrons nous adorons les soupes et veloutés mais aussi les tartes tatin.  En effet, qu'elles soient salées ou sucrées, j'adore confectionner ces petites tartes. Elles permettent plein de variantes, sont très rapides à faire, permettent parfois de vider le réfrigérateur et on est jamais déçu du résultat obtenu. Ce soir, il me restait une pâte feuilletée, et une belle boule de mozzarella et j'en ai fait cette petite merveille. 1 pâte feuilletée1 boîte... [Lire la suite]
Posté par verorev à 13:41 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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