25 février 2012

Cake chocolat noir et aux épices

Dès réception du Régal n°43 de novembre 2011, j’ai su que cette recette de cake au chocolat noir et aux épices finirait dans nos assiettes. J’ai un peu modifié la recette afin de la mettre aux parfums de notre famille et aussi en fonction de nos placards. Belle réussite, ce cake est extra et je dois dire que je craque pour l’alliance chocolat et épices. A faire et à refaire sans aucune hésitation.175 g de chocolat noir 175 g de sucre125 g de beurre175 g de farine4 œufs2 cuillères à café de levure2 pincées de vanille en poudre6... [Lire la suite]
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05 février 2012

Cake aux amandes et au citron presque sans gluten

C’est en faisant une recherche sur la cuisine (plus précisément pour moi la pâtisserie et les desserts) sans gluten que je suis tombée sur cette recette.Ni une ni deux, je me suis lancée dans sa confection, mais comme d’habitude à ma manière ! Ayant que très peu de temps devant moi, j’ai utilisé mon Thermomix et n’ayant pas encore (pour le moment) de levure sans gluten, j’ai utilisé un sachet de levure chimique ce qui explique le presque sans gluten du titre. Pour avoir essayer avec une orange à la place du citron, je peux vous dire... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

Croque-cake

Voici une recette plus que connue dans le petit monde des blogs malgré tout cela elle n’était pas encore rentrée dans ma cuisine. Je la réservais en fait pour égayer nos petits dîner d’automne voir d’hiver. Elle est parfaite avec une bonne salade verte. Ce cake peut très facilement se préparer à l’avance, il se déguste aussi bien tiède que froid. C’est un vrai succès. 8 tranches de pain de mie sans croûte 2 belles tranches de jambon blanc 3 oeufs 20 cl de crème liquide 100 g d’Emmental râpé sel poivre1 pincée de noix de muscade... [Lire la suite]
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02 décembre 2011

Pain d'épices

J’ai une terrible envie… de pain d’épices et c’est la faute à qui ? Au temps gris et pluvieux, aux décorations de Noël qui fleurissent un peu partout en ville, en magasin et surtout, depuis mon passage sur le blog de La petite pâtisserie d’Iza avec son jeu concours sur le pain d’épices.   Je ne pense plus qu’a faire un pain d’épices à ma petite famille et c’est maintenant chose faite. J’en profite également pour participer au jeu concours d’Iza.Je vous propose ici une recette de base avec un miel « neutre et doux en... [Lire la suite]