29 septembre 2010

Madeleines

Aujourd'hui, c'est mercredi,et qui dit mercredi, dit goûter à la maison,goûter fait maison bien entendu.Alors pour ce dernier mercredi de septembre, ce sera de bonnes et belles madeleines maison. Pour une quinzaine de madeleines : 80 g de beurre120 g de sucre (le mien étant parfumé avec quelques gousses de vanille)2 œufs65 g de lait 1/2 cuillère à café d'arôme d'amande amère165 g de farine à gâteau (avec levure incorporée) La veille (ou le matin pour le goûter), faites fondre le beurre jusqu'à l'obtention d'une couleur... [Lire la suite]