28 décembre 2009

Gratin de saumon, pommes de terre et carottes

Voici une recette très rapide et très bonne. Un vrai petit plat d'hiver comme je les aime. La photo n'est pas superbe, mais un gratin n'est pas forcément photogénique...Bonne dégustation.3 pavés de saumon (sans peau et sans arrêtes)10 petites pommes de terre5 belles carottes20 cl de crème liquide (allégée dans ma préparation)une boîte de de bisque de homardpas de sel et poivre, la bisque de homard étant déjà largement assaisonnée100 g de gruyère râpéÉpluchez, lavez et faites des rondelles avec les pommes de terre et les carottes.... [Lire la suite]
Posté par verorev à 10:14 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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24 février 2008

Petits gratins de pommes de terre au Cantal

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette très rapide à réaliser (20 bonnes minutes de préparation, la cuisson se fait toute seule au four). Ce plat peut être préparé dans un grand plat à gratin pour un repas familial en accompagnement d'une viande ou d'un poisson (dans ce cas, vous ne mettrez pas de bacon), ou bien, comme ici, dans des petits ramequins individuels comme repas du soir avec une bonne salade. pommes de terre à chair fermeCantalbaconcrème fraîche liquidesel, poivre Préchauffez votre four à 180° C. Beurrez vos... [Lire la suite]
Posté par verorev à 10:45 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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