30 septembre 2009

Haricots blancs à la bretonne

Voici une petite recette que nous aimons bien chez les petits poivrons. Surtout en été quand les haricots sont frais et surtout quand nous sommes en vacances dans les Cotes d'Armor... 1,2 kg de haricots (ici coco frais de Paimpol) ou 300 g de haricots secs3 oignons2 clous de girofle1 carotte2 gousses d'ail1 bouquet garni3 tomates1 petit poivron (pas dans la recette initiale)40 g de beurre 25 g d'huile d'olive0,5 dl de vin blanc1 c à soupe de concentré de tomate1 c à soupe de persil hachésel et poivre Écossez les haricots et... [Lire la suite]
Posté par verorev à 18:35 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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