07 novembre 2010

Crème à la façon Du Barry

Il fait gris et humide depuis quelques jours. Et je ne connais rien de mieux qu'une bonne crème le soir, pour nous réchauffez. Un petit tour chez mon primeur et me voici avec un beau chou-fleur dans mon panier, une envie de crème à la Du Barry (allégée, donc sans lait et sans pomme de terre). 1 chou-fleur2 petites courgettes (à la place de 2 pommes de terre)1/2 litre de bouillon de légumes (à la place du lait)1/2 litre de bouillon80 g de crème fraîcheNoix de muscadejus de citronpersilsel et poivreA la casserole :Ôtez les feuilles du... [Lire la suite]
Posté par verorev à 15:31 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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