04 février 2009

Potée au chou

Avec l'hiver que nous avons cette année, rien de mieux qu'un bon plat complet avec plein de légumes et un beau morceau de petit salé. Je vous propose de préparer une version de ce plat dans un autocuiseur, version beaucoup plus rapide que dans une cocotte en fonte. Pour peu, je me croirais presque dans la cuisine de mon arrière grand-mère. 500g de poitrine salée2 saucisses fumée1 chou1 oignon250 g de carottes250g de navets2 gousses d'ail800g de pommes de terrepoivre Epluchez et lavez le chou. Coupez-le en 4 et blanchissez-le... [Lire la suite]
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11 janvier 2009

Velouté au chou

Voici comment chez les petits poivrons nous survivons au grand froid qui sévit actuellement sur toute la France : nous mangeons chaque soir (et parfois le midi aussi) une bon potage bien chaud. Et ce,même si petit poivron nous dit chaque soir "moi, je n'aime pas la soupe". Ca réchauffe bien, c'est plein de légumes, de vitamines... Alors a vos casseroles, comme je n'ai pas de photo pour la recette du jour, je vous propose une petite récap de toutes mes recettes de soupes et veloutés, pour me faire pardonner. 50 g de... [Lire la suite]
Posté par verorev à 10:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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