16 septembre 2012

Gâteau au chocolat extra-moelleux (et sans farine)

De retour avec un bon gâteau au chocolat pour le gouter. A vos fourneaux et à table ! 200 g de chocolat noir80 g de sucre80 g de Maïzena80 g de beurre4 oeufs50 g d'amandes effiléescacao en poudre1 pincée de sel Préchauffez votre four à 180°C (th 6).Dans un cul de poule, travaillez le beurre pour le réduire en pommade.Faites fondre votre chcocolat.Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Travaillez ensuite dans un cul de poule les jaunes d'oeufs et le sucre. Puis ajoutez la Maïzena, le chocolat fondu et le beurre mou. Mélangez bien... [Lire la suite]
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28 décembre 2011

Fudges au chocolat et aux noix de pécan

Voici une petite gourmandise repérée ici et qui, en fait, vient d'ici. C'est hyper simple et rapide à faire, il faut juste bien suivre la recette. J'ai un peu modifié les quantités afin de mouler ces fudges dans mon moule cosy, vous obtiendrez donc des triangles à la place des petits carrés. Je vous assure que ces petites bouchées sont délicieuses. A faire et à refaire en cette période de fête. Idéales en fin de repas ou bien comme cadeau gourmand maison. Succès assuré ! 80 g de noix de pécan200 g de chocolat noir dessert (55%)160... [Lire la suite]
29 mai 2011

Duo chocolat/framboises

Tout d’abord, je commencerai ce billet en souhaitant une très bonne fête à toutes les mamans qui passent par ici. Que ce dernier dimanche de mai vous soit tout doux. Et pour vous remercier de votre visite, je vous propose un succulent dessert, une merveille de douceur pour les amateurs de chocolat. Pour la génoise aux amandes :1 gros œuf (environ 76 g avec la coquille)40 g de sucre20 g de farine20 g de poudre d'amandes Préchauffez votre four à 180°C.Dans un cul-de-poule, mélangez l’œuf et le sucre.Faites chauffer le mélange au bain... [Lire la suite]
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22 novembre 2009

Cookies au muesli

Une petite recette toute simple mais qui a eu un grand succès.  Il parait même que ce sont les meilleurs cookies jamais faits dans cette maison...Après plusieurs recherches sur la blogosphère, un mix de plusieurs recettes plus ma petite touche personnelle (le muesli) voici ma nouvelle recette de cookies maison. 250g de farine1 cuillère à café de bicarbonate1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet)1/4 de cuillère à café de sel100g de Muesli 200g de pépites de chocolat 100g de sucre cassonade 100g de sucre... [Lire la suite]
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01 mars 2009

Duo chocolat/framboises

  Pour ce dimanche de fête, je vous propose un petit dessert délicieux (surtout pour les gourmands de chocolat que nous sommes). Ne prenez pas peur en voyant la longueur de la recette, je vous assure que c'est très très simple à réaliser et surtout vous pouvez la préparer à l'avance. Je souhaite une bonne fête et bon dimanche à toutes les mamies et papis. Pour 6 desserts gourmands Pour la Dacquoise1 gros blanc d'œufs50 g de sucre50 g de sucre glace40 g de poudre d'amandes10 g de farine Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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28 janvier 2009

Cookies chocolat/noix de Pécan

Que faire quand le mercredi s'annonce gris et froid ? Un petit tour en cuisine, un petit tour sur vos blogs et une belle assiette de cookies pour le goûter. Pour cette recette, je me suis largement inspirée de la recette de "La cuisine de Mimine", comme elle le dit si bien cette recette est parfaite et ce sont de loin les meilleurs cookies maison... Voilà une nouvelle recette à décliner à l'infini. 115g de beurre pommade220g de farine1 œuf200g de sucre cassonade2 c à soupe de sucre en poudre1/2 c à café de bicarbonate... [Lire la suite]
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24 décembre 2008

Joyeux Noël et les brownies aux noix

Les festivités de Noël approchent à très grand pas maintenant. Il ne nous reste plus que quelques heures pour peaufiner notre repas, notre table, nos beaux habits et surtout le contenu de la hotte du vieux barbu. Je vous souhaite à toutes et tous un excellent Noël. J'espère que vous pourrez partager, comme nous le ferons dès ce soir, ces moments magiques avec vos familles et les personnes qui vous sont chères. Et, comme je suis très gentille, je vous fais cadeau en ce jour de fête d'une recette hyper rapide et facile qui... [Lire la suite]
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15 octobre 2008

Gâteau au chocolat et aux framboises

Voilà, il y a tout juste un an, j'écrivais mon premier billet. Profitant de la "Semaine du goût", je me lançais, à mon tour, dans le monde de la blogosphère culinaire en vous proposant de partager mes recettes rapides et faciles ainsi que mes découvertes culinaires. Vous êtes aujourd'hui de plus en plus nombreuses et nombreux à venir me rendre quotidiennement visite et je vous en remercie. Pour ce premier blog anniversaire, quoi de plus naturel qu'un gâteau... au chocolat, bien sûr ! Inspiré d'une recette du magazine... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Brownies

Voici donc la rentrée... Premier mercredi, premier mercredi pluvieux à la maison... Mon petit poivron faisant la sieste, j'en profite pour lui préparer des petits brownies pour le goûter. Je sais qu'il les adore. 100 g de chocolat noir80 g de beurre80 g de sucre2 œufs40 g de poudre d'amandes40 g de noisettes concassées poudre de noisettes Préchauffez votre four à 180°C.Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes, puis ajoutez le sucre, les œufs, la poudre d'amandes et de noisettes. Garnissez vos empreintes... [Lire la suite]
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29 août 2008

Riz au lait de coco

Voilà un dessert facile et rapide que tout le monde affectionne à la maison. du lait de coco et une furieuse envie de riz au lait en dessert et voilà le riz au lait de coco. Ajoutez quelques copeaux de chocolat sur le riz encore chaud et régalez vous. 90 g de riz rond rincé et égoutté (je prend du riz rond spécial dessert)50 g de sucre100 g de lait de coco400 g de lait Avec le thermomix :Mettre dans le bol le lait de coco et le lait et réglez 8 mn à 100°, vitesse 1.A l'arrêt de la minuterie, ajoutez le riz égoutté, le... [Lire la suite]
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