15 septembre 2010

Petits hachés de courgettes à la mozzarella

Quelques courgettes, une boule de mozzarella et voilà un repas léger pour un soir ou un accompagnement sympathique pour vos viandes et poissons grillés. C'est encore meilleur avec un bon coulis de tomates maison (c'est encore la saison !). 4 courgettes moyennes200 g de mozzarella (125 g pour moi)2 gousses d'ail4 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de paprika4 cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées (pour moi persil, ciboulette et cerfeuil)2 œufs50 g de chapeluresel et poivre Lavez et coupez en petits dés les... [Lire la suite]
Posté par verorev à 18:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

04 juillet 2009

Tarte feuilletée aux courgettes, tomates et basilic

J'avais envie depuis quelques temps d'une bonne tarte aux légumes d'été. Accompagnée d'une bonne salade verte, un vrai régal... 1 pâte feuilletée1 oignon2 gousses d'ail2 à 3 courgettes2 tomates1 boule de Mozzarellabasilic3 œufs5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (allégée pour moi)3 cuillères à soupe de laithuile d'olivesel et poivreparmesan Préchauffez votre four à 180°C. Déposez la pâte feuilletée dans un plat à tarte en silicone, piquez le fond et recouvrez-la de papier sulfurisé et de quelques haricots secs.... [Lire la suite]
Posté par verorev à 09:16 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,