30 décembre 2010

Mini-tartelettes pomme et boudin blanc aux morilles

Voici aujourd'hui une petite bouchée apéritive festive qui se dévore aussi vite qu'elle se fait. Ces petites tartelettes sont chez nous un classique. Nous les préparons pour nos apéritifs mais également pour le repas du dimanche soir avec une salade verte. Les petits préfèrent les mini-tartelettes à la part de tarte ou de quiche. 4 à 5 pommes1 cuillère à café de miel2 boudins blanc aux morilles1 pâte feuilletéePour la compote de pommes (au thermomix) :Pelez les pommes, coupez-les en gros quartiers et enlevez le cœur avec les pépins.... [Lire la suite]

12 décembre 2010

Petits pains d'épices à la farine de seigle (idéal pour les cadeaux gourmands)

Nous sommes déjà le 12 décembre et ça commence à sentir bon Noël dans les maisons. Le sapin, les guirlandes, les petits gâteaux de l'avent, les bons goûters au chaud... et la préparation des cadeaux gourmands. Je vous propose aujourd'hui une recette très moelleuse de pain d'épices. Je la réalise dans le moule quatre-quarts de chez Demarle, son format est idéal pour la préparation des cadeaux gourmands, en un tour de main vous vous retrouvez avec 4 beaux pains d'épices, un beau ruban, une belle étiquette et voilà. Comme c'est... [Lire la suite]