29 septembre 2010

Madeleines

Aujourd'hui, c'est mercredi,et qui dit mercredi, dit goûter à la maison,goûter fait maison bien entendu.Alors pour ce dernier mercredi de septembre, ce sera de bonnes et belles madeleines maison. Pour une quinzaine de madeleines : 80 g de beurre120 g de sucre (le mien étant parfumé avec quelques gousses de vanille)2 œufs65 g de lait 1/2 cuillère à café d'arôme d'amande amère165 g de farine à gâteau (avec levure incorporée) La veille (ou le matin pour le goûter), faites fondre le beurre jusqu'à l'obtention d'une couleur... [Lire la suite]

15 septembre 2010

Petits hachés de courgettes à la mozzarella

Quelques courgettes, une boule de mozzarella et voilà un repas léger pour un soir ou un accompagnement sympathique pour vos viandes et poissons grillés. C'est encore meilleur avec un bon coulis de tomates maison (c'est encore la saison !). 4 courgettes moyennes200 g de mozzarella (125 g pour moi)2 gousses d'ail4 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de paprika4 cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées (pour moi persil, ciboulette et cerfeuil)2 œufs50 g de chapeluresel et poivre Lavez et coupez en petits dés les... [Lire la suite]
Posté par verorev à 18:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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