28 juin 2008
Petites cuillères au Lemond Curd
Voilà une recette très facile, très rapide (surtout si vous utilisez des meringues du commerce) et qui aura beaucoup d'effet. Elle vient d'un petit livre très sympa, "Cuillères salées et sucrées". Je vous le conseille vraiment, vous y trouverez de délicieuses bonnes idées.
le jus d'un demi citron bio plus le zeste
1 oeuf
30 g de sucre
20 g de beurre
6 petites meringues (pour moi 12 meringues maison)
Dans un saladier, mettez le jus de citron et son zeste, l'oeuf, le sucre et le beurre coupé en morceaux. Faites chauffer au bain-marie, mélangez au fouet en continu jusqu'à épaississement. Versez dans un pot à yaourt en verre et réservez jusqu'à refroidissement. Répartissez le lemond curd dans les petites cuillères, placez une meringue sur la crème et finissez de décorer avec des zestes de citron.
Commentaires
C'est très beau en tout cas ! Belle présentation pour du sucré....
J'adore le lemon curd... Trè belle présentation : avec les meringues, c'est comme une tarte au citron meringuée sans pâte!!
Très jolie ces petites cuillères, elles sont très appétissantes et juste la taille de ma bouche, sa tombe bien! ;-) Bon week end et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.
excellent! que c'est bon,le lemond curd!
Miam !
Très jolies tes cuillères !! J'aime beaucoup le lemon curd et les meringues (d'ailleurs ça ressemble à une tarte au citron meringuée sans pâte) donc elles doivent être excellentes !! ;p
Superbes cuillères, j'adore !
C'est une très bonne idée et en plus c'est mimi dans les cuillères
Cette présentation est jolie comme tout et la dégustation doit être sacrément délicieuse !
Wouaouhh ,une très jolie présentation , je suis sûre qu'elles ont été vite englouties ;o)
Bisous,
Alex
Pour faire de l'effet c'est gagné... superbe présentation et au goût rien à dire sinon que j'adore !!!!!
je n'ai jamais goûté mais tu me tentes!
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