25 mars 2008

Iles flottantes "roses"

En ce moment, je ne suis pas très présente, ni dans ma cuisine, ni sur mon blog ou encore sur les vôtres (je passe vite fait en coup de vent et parfois souvent je n'ai même pas le temps de vous laisser un petit commentaire). Honte à moi. J'espère qu'avec l'arrivée du printemps tout cela va s'arranger. C'est en pensant faire le vide dans mon congélateur que ce petit dessert est né, je vous explique. 1, je congèle toujours les blancs d'oeufs quand je n'utilise que les jaunes, résultat j'ai une quantité de blancs d'oeufs qui attendent... [Lire la suite]
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12 mars 2008

Crumble pomme mangue noix de coco

Voilà un dessert, vite fait, bien fait quand on rentre du travail et qui plaît à toute la famille, petits et grands. Avec ou sans Thermomix, il ne vous prendra pas beaucoup de temps, juste celui d'éplucher les pommes et de préparer la pâte à crumble. 3 pommes3 tranches de mangue (de chez M Picard)50 g de farine30 g de beurre25 g de sucre20 g de noix de coco râpée Pelez les pommes, les couper en gros quartiers et enlevez le cœur avec les pépins. Pour celles qui ont un Thermomix, mettez les quartiers de pommes et les tranches de... [Lire la suite]
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08 mars 2008

Yaourt nature bio

Voilà maintenant environ six mois que je prépare mes propres yaourts natures "bio". Celles et ceux qui me connaissent bien savent que j'ai horreur du lait. J'adore les fromages mais le lait, les yaourts, les produits comme le mascarpone, la crème fraîche me font fuir. Depuis que je prépare mes propres yaourts, je prends vraiment plaisir à les manger. Oui, oui, je l'avoue, je rajoute souvent un petit morceau de Toblerone ou encore une bonne cuillère de Nutella. Que voulez vous, on ne se refait pas... 1 yaourt nature bio... [Lire la suite]
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