28 février 2008

Velouté vert (bis)

Que faire quand il vous reste les feuilles vertes d'une botte de blettes maintenant que vous avez mangé les côtes bien blanches ? D'ordinaire, je fais un pounti  mais je n'avais ni les ingrédients ni le temps nécessaire, alors... Voici ce velouté tout vert réalisé au thermomix. Vous pouvez bien entendu faire cette soupe à la casserole aussi. feuilles de blettes3 carottes1 courgette1 oignon1/2 cube de bouillon de volaille100 g de lardons300 g d'eausel et poivre Épluchez tous les légumes. Mettez dans le bol l'oignon coupé en... [Lire la suite]
Posté par verorev à 18:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

24 février 2008

Petits gratins de pommes de terre au Cantal

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette très rapide à réaliser (20 bonnes minutes de préparation, la cuisson se fait toute seule au four). Ce plat peut être préparé dans un grand plat à gratin pour un repas familial en accompagnement d'une viande ou d'un poisson (dans ce cas, vous ne mettrez pas de bacon), ou bien, comme ici, dans des petits ramequins individuels comme repas du soir avec une bonne salade. pommes de terre à chair fermeCantalbaconcrème fraîche liquidesel, poivre Préchauffez votre four à 180° C. Beurrez vos... [Lire la suite]
Posté par verorev à 10:45 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 février 2008

Taguée !!!

Photo : Stéphane Lebouché - Regard oblique Je viens d'être taguée par Alexandra du blog "La Boîte à Gâteaux" rien que le nom de son blog en dit long sur son contenu... Merci à Alexandra d'avoir pensé à moi. La règle du jeu est simple : mettre le lien de la personne qui vous a taguée, mettre le règlement sur votre blog, mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous, taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien, avertir directement sur leur blog les personnes... [Lire la suite]
Posté par verorev à 15:34 - Commentaires [4] - Permalien [#]
17 février 2008

Tartelettes aux cerises et aux amandes

Hier matin, après un bref inventaire de mon réfrigérateur, le constat suivant s'impose : il faut faire une tarte car j'ai oublié une pâte feuilletée restée trop longtemps à attendre... Une grande tarte (ben, nous ne sommes que trois petits poivrons à la maison, elle va encore restée à attendre plusieurs jours qu'on l'a termine)? Des tartelettes, oui mais à quoi ? Aux pommes, à l'ananas ? Il me reste des petites griottes dans mon congélateur, c'est bon j'ai mon idée, des tartelettes aux couleurs de l'été... 1 pâte feuilletée (pour... [Lire la suite]
Posté par verorev à 11:14 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 février 2008

Cookies au chocolat et beurre de cacahuètes

Au moment où j'écris ce billet, une bonne odeur de chocolat est en train de se répandre dans tout l'appartement. Vivement que ces cookies sortent du four pour que nous puissions enfin y goûter, depuis le temps que je rêve de faire des cookies au chocolat et au beurre de cacahuètes... Je vous explique, tout a commencé avec le Moelleux au chocolat au lait et au beurre de cacahuètes, je me suis retrouvée avec un pot de beurre de cacahuètes "crunchy" ouvert dans mon réfrigérateur, puis est venu le marbré aux chocolats. Mais... [Lire la suite]
Posté par verorev à 16:05 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 février 2008

Tarte Tatin tomates-mozzarella

Les fidèles lectrices et lecteurs de ce blog vont se dire que chez les petits poivrons nous adorons les soupes et veloutés mais aussi les tartes tatin.  En effet, qu'elles soient salées ou sucrées, j'adore confectionner ces petites tartes. Elles permettent plein de variantes, sont très rapides à faire, permettent parfois de vider le réfrigérateur et on est jamais déçu du résultat obtenu. Ce soir, il me restait une pâte feuilletée, et une belle boule de mozzarella et j'en ai fait cette petite merveille. 1 pâte feuilletée1 boîte... [Lire la suite]
Posté par verorev à 13:41 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 février 2008

Petits coeurs marbrés aux chocolats

Aujourd'hui pas de nouvelle recette, mais juste une petite note sur le marbré aux chocolats que j'avais posté en fin d'année. En réalisant cette recette en novembre dernier pour les douze ans de ma filleule -et oui déjà, nous ne nous rajeunissons pas-, je m'étais fait une petite réflexion au moment de verser les chocolats dans le moule. Et si je mettais directement les préparations aux chocolats dans des empreintes en silicone, je n'aurai dans plus besoin de couper le marbré et les formes seraient plus nettes, plus régulières et... [Lire la suite]
02 février 2008

Petites baguettes Viennoises

Je vous entends d'ici ! Quoi ! Des baguettes viennoises, aujourd'hui, le 2 février, le jour de la Chandeleur. Mais elle est tombée sur la tête. Pas du tout, je vous rassure tout de suite, nous avons bien mangé des crèpes aujourd'hui, chez ma Maman, c'est elle qui est chargée de faire les crèpes chaque année car c'est son anniversaire aujoud'hui, alors elle nous régale de bonne crèpes et nous, nous lui disons merci et bon anniversaire Maman. Elle nous laisse toujours un petit peu de pâte pour que nous en faisions sauté quelques... [Lire la suite]
Posté par verorev à 19:18 - - Commentaires [5] - Permalien [#]